大閘蟹季節又來了,孕媽媽真的不能吃大閘蟹嗎?🦀

答案是不建議的。😌
大閘蟹的蟹膏多含有酸性物質或重金屬,是容易引起過敏的一類食物,孕媽媽吃了之後可能誘發過敏,如果沒有蒸煮熟透,更可能導致大閘蟹中的寄生蟲被胎兒吸收。
從中醫角度看,大閘蟹屬性寒涼,能活血祛瘀,特別是大閘蟹大鉗子的肉,吃後可能會使胎動不安,引發早期胎兒流產。所以,建議懷孕16週以前絕不能吃大閘蟹。😉
大閘蟹對於孕媽媽的不良影響:
1. 寄生蟲或激素 : 大閘蟹體內可能留有寄生蟲,有的大閘蟹則可能在飼養過程中用上催生素或激素成份。如果吃未煮熟或吃過多的大閘蟹,對孕媽媽和胎兒都會產生不良影響。
2. 高蛋白及高膽固醇 : 對於患有妊娠高血壓綜合症及妊娠糖尿病的孕媽媽,一律禁吃大閘蟹。
3. 性寒涼 : 大閘蟹有活血化瘀的功效,可使胎動不安,起到動胎的作用,也有可能會導致流產。
但如果孕媽媽確實想淺嘗大閘蟹,必須要注意以下幾點:
1. 吃活的大閘蟹 : 死蟹的蛋白質分解及細菌繁殖迅速,吃了可能對孕媽媽的腸胃有影響,引致腹瀉。
2. 現煮現吃 : 不要留到隔夜。且煮蟹時一定要蒸熟煮透,用高溫殺滅蟹裏的細菌,一般要蒸煮30分鐘以上,才能起到殺滅細菌的作用。
3. 避開內臟 : 位於杯殼前沿中央一塊星形的骨質小包,那是蟹胃,非常寒涼,絕不能吃。
吃大閘蟹時沾點薑末醋汁,能祛寒殺菌。吃大閘蟹後喝一碗薑茶,也能祛寒添暖。😀

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