孕婦應甚麼時候開始補鈣?
孕婦應該從胎兒16週(孕中期)的時候開始補鈣。在孕早期,胎兒發育還不明顯,孕婦所需的鈣質與一般成年人相若,不需要特別補鈣。從孕中期開始,胎兒發育迅速,孕婦就應該適當補鈣滿足胎兒發育的需要。
1. 孕早期 (懷孕16週前):800mg/日
孕早期是細胞分裂和器官初步發育形成期,孕婦鈣的需求量與普通成年人需求量相若,孕婦無需額外補充鈣質。但如果日常攝入鈣質較少,可以每天喝250ml牛奶,多吃富有鈣質的食物以及多曬太陽。
2. 孕中期 (懷孕17-28週):1000mg/日
胎兒快速生長期,鈣攝入量要適量增加。每天要喝500ml牛奶或酸奶,對於不習慣喝奶的孕媽媽,每天可以補充500mg鈣片,再吃一些蝦乾、磚豆腐、芝麻以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物。同時要進行一些戶外運動,享受日光浴,促進身體對鈣的吸收。
3. 孕晚期 (懷孕29-40週):1200mg/日
隨著胎兒的持續長大,對鈣需求量進一步增多。每日牛奶或酸奶量增加至750ml,或補充800至1000mg鈣片,再吃一些含鈣豐富的食物,才能達到需要的鈣量。
孕婦補鈣種類的選擇 :
1. 碳酸鈣 – 雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大,但人體的平均利用率與其他形式鈣以及乳製品相比無顯著差別。由於碳酸鈣的溶解需較低PH,故不適合於胃酸缺乏的人。
2. 有機酸鈣 – 儘管鈣含量較低,但比碳酸鈣易溶解,適於胃酸缺乏的人。
3. 磷酸鈣 – 可作為強化劑加入食品,但這些產品不易溶解,且含有相當數量的磷,不宜用於腎臟不佳的人。
影響孕婦鈣吸收的剋星 :
1. 草酸 – 菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。懷孕後,很多孕媽媽開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱,影響鈣的吸收。
2. 植酸 – 大米。大米和白麵中所含的植酸,與消化道中的鈣結合,產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽媽可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解。
3. 磷酸 – 碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等。正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕媽媽攝入過多碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、薄餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10-20,過多的磷便會把體內的鈣“趕”出體外。
4. 鈉 – 鹽。孕媽媽攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,同時還可能導致人體骨骼中的鈣更多流失。這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外,每排泄1000mg的鈉,就會同時耗損26mg的鈣。所以孕媽媽飲食還是以清淡為主。
5. 脂肪酸 – 油脂類食物。尤其飽和脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,孕媽媽不要吃過於油膩的東西。
那些食物中含鈣量較高?
牛奶、乳酪、豆製品、海帶、紫菜、蝦乾、芝麻、綠葉蔬菜等。
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