人的大腦約有1011億個神經元，這是大腦具有複雜功能及智慧的基礎。腦的發育要經過細胞的增殖、分化、遷移、死亡、突觸的形成與修飾等複雜過程，營養素和能量是腦發育的物質基礎。
寶寶飲食營養對成長智力發育很重要
懷孕最後3個及至1歲大的寶寶，是大腦發育的關鍵時期，因1歲的寶寶，其大腦發育已是成人的80%。DHA是胎兒和寶寶大腦發育的一種必需微量營養素，DHA可以促進神經網路形成，使神經遞質的釋放和傳遞資訊的速度加快。
在懷孕的最後三個月，胎兒腦部的DHA會增加 3至5倍，從而對寶寶的腦發育及功能起著重要作用。難怪DHA又稱作“腦黃金”。
較大寶寶吃魚好處多 🐟 🐟 🐟
魚類的蛋白質含量很高，且是優質的蛋白質來源，因魚肉蛋白質被人體的吸收率很高，約有87至98％都會被人體吸收。可以幫助嬰幼兒及青少年生長發育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及癒合。
魚類所含的DHA，身體吸收後主要存在腦部和視網膜中。 所以，吃魚除了可幫助嬰幼兒腦部及神經系統發育外，也可維持視網膜正常功能，促進視力健全發展。人類大腦所獲得的資訊，其中有60%來自於視覺，因此，視覺的功能直接影響著兒童的反應能力、空間知覺和知覺速度。
但是，因全球環境污染，吃魚也要避開重金屬或水銀容易積聚的部位，如魚頭、魚內臟、魚腩及魚皮。儘量不吃以上部位，寶寶吃魚便更安全一點。另外，給寶寶吃魚媽媽可能要下一點功夫，因魚肉潛藏著魚刺，一不小心就會刺痛寶寶，所以媽媽們，預備魚湯或魚粥给寶寶時，儘量選舉一些沒有太多碎骨的魚。 😃